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兼具餐厅和美术馆功用的法餐,孚道美术馆主题餐厅

admin 2019-05-11 495人围观 ,发现0个评论

孚道美术馆主题餐厅,一家与法国米其餐厅协作,主打地道法餐,又兼兼具餐厅和美术馆功用的法餐,孚道美术馆主题餐厅具艺术见识的法餐店。餐厅不仅仅是吃饭的当地,不定期会有各种艺术展。主打的法餐,是由法国米其林星级大厨专门定制的菜单,其间一款比目鱼配波士顿龙虾是曾经在法国某晚宴上出品过的菜品。去他家之后,感觉菜品全体比较精美,滋味略显清淡,或许这才是没有改进过地道法餐的滋味。

和几个朋友小聚去的他家,话说,他家是在网看到秒杀的活动知道的,网上点评很好,就一向长草,后来和朋友约了去他家,约了良久才成行。

店在平和里西街路西的易亨东道工业园里,一个小院里,走进小院远远的就能够看到他家,很好找。交通非常的便利,地铁5号线平和西街站D口出来,走过去不必5分钟,地点的工业园有收费停车场,也能够开车去的。

餐厅进口在台阶上,看到很有厚重感的半敞开的黄色门框,往里走就对了。里边还有一个玻璃门,进店有专门的服务生招待。店外有一小片露天的餐位,气候好的时分,露天小坐感觉应该会很好。

店里装饰的很有艺术感,房顶的水晶吊灯,让兼具餐厅和美术馆功用的法餐,孚道美术馆主题餐厅店里显得既有艺术感又很高档。有几个就餐区域,桌与桌距离很大,不会彼此打扰,就餐环境挺不错的。

吃的方面,他家是比较地道的法餐,咱们团购了两个双人餐,包含:2个沙拉、4位汤品、4个主菜兼具餐厅和美术馆功用的法餐,孚道美术馆主题餐厅、4位甜品,菜品卖相都美美的,量都不大,调味清淡,以吃食材原味为主。

服务方面,兼具餐厅和美术馆功用的法餐,孚道美术馆主题餐厅店里服务生比较多,但都躲藏了起来,可能是要给客人独立就餐的环境,叫服务生仍是挺便利的,一叫就会有服务生过来,情绪都很好,菜品是一道一道上的,上之前会问询客人是一否上菜,应该有通过很好的训练。总的来讲,是家很有日本初中女生艺术气氛比较地道的法餐,体会一下挺好的。

▌餐具 ▌

非常法度西餐的风格,一个白色薄瓷盘配各种刀叉勺,还有一个玻璃红酒杯,很考究。

▌柠檬水 ▌

落座后,服务生给上的,柠檬味儿挺浓的,温热的,挺不错的。便是服务生不会自动给续水,要找服务生要才会给续水。

▌餐前面包 ▌

有两种面包,默许是不配沾料的,和服务生要了之后,给配了黄油,每人份的,小小的一块。一种面包块是烤过的,口感有些酥脆的;一个是整个的黑麦的面包,口感软软韧韧的,抹上黄油吃着挺香的。

▌考伯鸡肉沙拉 ▌

圆形的摆盘,食材还挺丰厚,看着也很新鲜。有几种肉,不仅仅是鸡肉,还有煎过的培根,其他的有牛油果、煮的鹌鹑蛋、圣女果干、新鲜洋葱粒、彩椒粒、混合生菜、奶酪块。调味是比较清口的油醋汁,调味清淡,吃起来很健康的一款沙拉。

▌鲜虾芒果沙拉配酸奶牛油果酱 ▌

很法餐风格的摆盘,有造型的,量不大。食材包含:几只调味烤过的去皮虾、混合生菜、芒果、秋葵、甜豆,调味是酸奶牛油果酱。上面的虾,尾部烤的酥酥的,虾的质量还不错。芒果老练度刚刚好,挺甜的,混合生菜及其他蔬菜比较中规中矩。酸奶牛油果酱有必定的稠度,滋味也比较清淡。

▌奶油牛肝菌汤佐羊肚菌帕玛森芝士泡沫 ▌

卖相很奶油蘑菇汤的卖相,喝起兼具餐厅和美术馆功用的法餐,孚道美术馆主题餐厅来口感有软软的颗粒感,菌菇味儿很厚,里边的牛肝菌咸咸的,很有滋味。趁热喝,感觉很好喝,还挺喜爱的。

▌法度南瓜汤佐帕玛森芝士片 兼具餐厅和美术馆功用的法餐,孚道美术馆主题餐厅▌

金黄色的卖相,还装点了几粒深绿色的南瓜子,看着挺不错的。这款汤是朋友的,尝了一口,口感非常的细腻,滋味是淡淡甜口的南瓜味,还有奶油的光滑感,挺不错的。

▌扒小牛肉排配黑胡椒汁 ▌

一份量不大,有两块,很法餐的摆盘风格,小牛肉排要的五老练,切好后中心的肉肉还带着粉红色,吃着很有肉感,配的黑胡椒汁不多,滋味有些淡,要自己加一些盐和胡椒在上面,然后吃起来滋味还不错的。配的蔬菜有胡萝卜片、西兰花、甜豆等,应该是小烤过的,撘配肉一同吃,还挺健康的。

▌扒肉眼牛排配红酒汁 ▌

也是法餐的风格的摆盘,肉眼牛排是一块的,也要的五老练,配菜是相同的,有胡萝卜片、西兰花、甜豆等。五老练中心也是带粉红色的,挺有咬劲,调味不重,比较牛排的原味,口重的需求自己加些盐和胡椒调味。

▌比目鱼配波士顿龙虾 ▌

卖相很精美,也是典型的法餐的摆盘,盘子大菜品细巧。比目鱼白白嫩嫩的,配的酱汁是咸鲜口的,滋味浓郁但不是很咸,个人感觉全体调味也是比较清淡一些。

▌柠香低温三文鱼 ▌

也是卖相小精美,中心一大块烤熟的三文鱼。三文鱼够厚,上面配了一点清新的生菜。熟的三文鱼吃起来略有些腥气,个人仍是更喜爱吃三文鱼刺身一些。

▌意式提拉米苏佐手指饼 ▌

一份量小小的,心形的造型,吃起来,外面口感软软滑滑的,里边的糕体软软的,全体是提拉米苏的滋味,甜度适中,还不错的。

▌纽约芝士蛋糕佐蛋白霜 ▌

色彩调配很养眼,一份有三小块芝士蛋糕,配了草莓、蓝莓和桑椹。桑椹很新鲜,甜甜的,很不错。芝士蛋糕芝士味挺足的,口感滑滑的又有厚实感,还挺喜爱的。

▌巧克力布朗尼 ▌

小小的一份,两块巧克力布朗尼配了新鲜的草莓、蓝莓和桑椹,布朗尼巧克力味够足,口感厚实。

▌环境 ▌

和咱们坐的相同的餐位,桌上中心摆的烛台,很有种艺术范儿。

餐厅进口左手边的全体就餐环境,装饰的很有艺术感,房顶的水晶吊灯,让店里显得既有艺术感又很高档。

餐厅内的多人包间环境,黑白灰的风格,如同画廊相同。

店内货台部分的就餐环境

餐厅进口正对着就餐环境

餐厅全体外观

餐厅招牌,孚道美术馆主题餐厅。

Tips:

优惠:有团购套餐、团购代金券;

交通信息:地铁5号线平和西街站,地点的工业园有收费停车场。

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